zomerse salade

Sommerlicher Salat

in Zusammenarbeit mit @lislovescooking

Der Sommer ist in vollem Gange, die Sonne strahlt und die Tage sind endlos lang. Was gibt es Schöneres, als an einem solchen Tag einen leckeren, frischen Salat zu genießen? @lislovescooking hat das ideale Sommerrezept kreiert, perfekt für diese warmen Tage. Denke an saftige Wassermelone, kombiniert mit cremigem Feta - eine perfekte Mischung, die dir sofort ein sommerliches Urlaubsgefühl verleiht.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | 10-12 Minuten Backzeit

zomerse salade ingredienten
zomerse salade ingredienten

Zutaten für 2 bis 3 Personen

Salat:

1/2 Wassermelone

1/3 Gurke

50 Gramm Walnüsse

75 Gramm Feta

50 Gramm gemischter Salat

(ca.) 10 Gramm frisches Basilikum

(ca.) 5 Gramm frische Minze

2 bis 3 dicke Scheiben (altes) Brot

1 EL Olivenöl

Dressing:

1 EL Olivenöl

1/2 EL Ahornsirup/Honig

Saft einer halben Limette

Zubereitung

Beginne mit der Zubereitung der Croutons. Heize den Ofen oder die Heißluftfritteuse auf 200 Grad vor. Schneide das Brot in Stücke und mische diese mit dem Olivenöl und eventuell etwas Pfeffer und Salz. Backe die Croutons im Ofen in 10 bis 12 Minuten knusprig oder in der Heißluftfritteuse in 6 bis 8 Minuten und lasse sie abkühlen.

Schneide währenddessen die Melone in Stücke, die Gurke in Scheiben, hacke die Minze und das Basilikum fein und zerbrösele die Walnüsse und den Feta.

Mische alle Zutaten für das Dressing und bewahre es bis zur Verwendung im Kühlschrank auf.

Sobald du essen möchtest, mische alle Zutaten für den Salat und serviere den Salat mit dem Dressing.

Guten Appetit!